土豆餅好吃嗎，該怎麼做？

土豆餅是一個非常好吃而且做起來非常簡單的食物。

【準備食材】

土豆300克左右，青辣椒和紅辣椒各一個，適量的油和鹽，適量的耗油，大蒜3瓣。

【制作步驟】

1、把土豆去皮洗幹凈，然後切成絲兒，切成絲以後，用冷水把土豆裡面的淀粉用水沖洗幹凈，然後瀝幹，接著把青辣椒紅辣椒也切成絲兒，把大蒜切成蒜末。

2、起鍋燒油，等油燒開之後把土豆絲兒放進去，翻炒一下，翻炒兩三分鐘左右，然後換成小火，用小火接著翻炒五分鐘左右，因為用大火的話土豆絲兒容易糊，所以就用小火慢慢的炸一下這個土豆絲兒。接著我們把紅辣椒和青辣椒放進去一起翻炒，同時放入蒜末，放入適量的鹽，放入適量的蠔油，然後翻炒均勻！

3、起鍋擺盤，把炒好的土豆絲兒在盤中擺成一個餅的形狀就好啦！

更多觀點：

土豆被稱為“十全十美的食物”， 它比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能。馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，不僅富含蛋白質，而且維生素含量是所有的糧食作物裡面最全的，人體必需但自身不能合成的8種必須氨基酸它都有。

千篇一律的做法難免會寡味，那就換個做法。今天要分享給大傢的是一道既能當飯又能當菜的土豆的美味做法，這做法不難，吃著滿口香，尤其是討小孩子們的歡心。

-孜然土豆絲餅-

By 禾小荷

用料

主料：土豆300克、蔥1棵、面粉30克

輔料：孜然粉2克、鹽1克、花生油20克

做法

1.準備好食材

2.土豆刨去外皮

3.土豆用擦絲器擦成細絲

4.土豆絲，蔥花，孜然粉，鹽，放在一起

5.拌勻後，再加入面粉

6.拌勻就可以瞭

7.平底鍋放油

8.夾一半的土豆絲到鍋裡

9.用刮刀按一下，這樣餅會比較平整

10.凝固後，翻面繼續烙

11.翻面，烙成兩面金黃

12.烙好的餅切塊，夠兩個人吃

更多觀點：

土豆餅是一道很受大傢歡迎的小食，不管是在外面吃簡餐的時候，還是自己在傢動手做，都會隔三差五就吃一次，畢竟既可以當主食，又可以當小零食，做著又很簡單，而且成功率極高。

1、菠菜土豆餅

材料：

土豆，菠菜，面包糠，胡椒粉，食鹽，食用油適量

先把土豆蒸熟，用勺子把土豆壓成泥，菠菜煮熟後切成碎末，把土豆泥和菠菜攪拌在一起，加入食鹽和胡椒粉適量，然後把攪拌好的土豆泥揉成小球後壓成餅狀。在外面均勻的裹上面包糠或者芝麻。

平底鍋放少許油，把土豆餅放進鍋中煎一煎，兩邊金黃色就可以啦。

2、西班牙土豆餅

準備食材：

土豆3-4個，洋蔥1個，雞蛋4-5個，鹽和橄欖油適量

先把土豆削去外皮，洗幹凈後切薄片，洋蔥切絲。

平底鍋多放點油，把洋蔥和土豆放進去小火炸，撒上少許鹽。土豆軟瞭後就可以撈出，註意火候，不然就變成炸薯條瞭，哈哈。

把雞蛋打到碗裡，撒上少許鹽，把炸好的土豆和洋蔥放進去攪拌勻均。

平底鍋裡少許油，把攪拌好的雞蛋土豆洋蔥混合的糊糊倒進鍋裡慢慢煎，不時的晃動一下，大概五六分鐘的樣子就翻個面，兩面都煎熟瞭就可以出鍋啦，是不是很簡單？

3、黑胡椒土豆餅

準備材料：

土豆，淀粉，黑胡椒粉，蔥，鹽

先將蔥切成碎末備用，土豆削皮洗凈切成小塊，用大火隔水蒸20分鐘，出鍋後用勺子把蒸好的土豆壓成泥，撒入適量黑胡椒粉和鹽。

放入適量生淀粉攪拌均勻，把攪拌好的土豆泥搓成小圓子，然後耐心壓成小餅。

鍋中倒入適量油，7,8成熱的時候放入土豆餅，煎到兩面金黃，撒上蔥花碎就可以吃啦，最好搭配著番茄醬就更入味瞭。