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《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?

榮國府裡上上下下共有三四百人,其中真正的主子隻有十多個。三四百人伺候十幾個人,若以實用論,完全沒必要。而且按賈府的現狀,也沒必要使用這麼多仆人。

《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?

賈府各主子仆人配備狀況

先從姑娘們說起。黛玉初至賈府時,配備的仆人有:一個奶媽,四個教引嬤嬤,兩個貼身丫鬟,五六個灑掃房屋來往使役的小丫鬟。此時黛玉隨賈母居住,單隻是伺候她一個人的仆人就有十二三人之多。迎春、探春、惜春的仆人配備規模和黛玉的一樣。

等她們稍大點,搬進大觀園居住,每個人屋子裡均添補兩個嬤嬤、四個丫頭。這時候她們的仆人配備將近二十人。

要說一個人有將近二十個伺候,實在不算少,但是這些姑娘們是主子裡仆人配備最少的一撥。

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寶玉貼身丫鬟有八個人,負責澆花喂雀等雜活的小丫鬟也有八個,另外還有老嬤嬤老奶奶若幹。參考黛玉、迎春等人屋裡的奶媽、老嬤嬤共有七人,寶玉屋裡至少也應該有這個數,甚至可能更多。寶玉屋裡的仆人至少也有二十三四個。

鳳姐說,如果寶玉屋裡有領一兩月錢的丫鬟,應該給賈環屋裡也添上一個才公道。如此看來,賈環的仆人配備狀況是向寶玉看齊的。鑒於寶玉住在園子裡,當時搬進園子時特意給每處多添瞭兩個嬤嬤四個丫鬟,賈環的屋裡也許會比寶玉少六個人。這哥兒倆不僅屋裡有十多二十個仆人,外頭還各有若幹小廝。

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據賈璉的小廝興兒說,賈璉、鳳姐夫婦共有八個小廝。我們看到黛玉、迎春等人從未有配備小廝之說,小廝是男孩子的專配。賈璉和鳳姐的八個小廝,應該是賈璉的小廝配額,隻不過鳳姐強勢,將自己從娘傢帶來的心腹放進賈璉的份額裡,從而夫妻二人的心腹小廝各占一半。

既然賈璉的小廝配額是八個人,寶玉和賈環的小廝似乎也應當是這個數。

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跟隨寶玉出過門的小廝有焙茗、鋤藥、掃紅、墨雨、雙瑞、雙壽、伴鶴、李貴。這裡剛好有八個人,和賈璉的小廝人數相合。可是在這八個人之外,還有王榮、張若錦、趙亦華、錢啟、周瑞在寶玉給王子騰拜壽那天跟隨出行。另外賈蕓在綺霰齋遇見的引泉、掃花、挑雲,從名字來看,也像是寶玉的小廝。

周瑞是王夫人的陪嫁,負責收管賈府春秋兩季的地租,他不是寶玉的常備人員。周瑞除外,負責伺候寶玉出行的人員,至少有十二個。

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我們知道賈府有著嚴格的等級階序。賈母屋裡有八個一兩的丫鬟,王夫人則降等為四個。鳳姐生日的分子錢,賈母出二十兩,王夫人、邢夫人出十六兩,李紈、尤氏出十二兩。以這個等級思維為準,寶玉屋裡的仆人有二十多個,賈母、王夫人屋裡隻會比他更多。伺候寶玉出行的人至少有十二個,賈政的人員配備也會超出這個數。

除瞭屋裡和外頭伺候主子的仆從,另外還有廚役、采購、門子、巡夜人員等。以賈府用人的習慣,這些個部門想必人員數量亦很充足。

《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?

以實用論,完全沒有必要使用這麼多仆人

以寶玉屋裡為例。貼身伺候寶玉的八個丫鬟,主要職能是幫他梳洗、穿衣脫衣等。那八個小丫鬟,則負責喂雀、澆花、看管爐火、灑掃屋子等。

第五十四回的元宵節,跟隨寶玉身邊伺候的大丫鬟隻有麝月和秋紋,另外還有幾個小丫鬟。第七十八回,寶玉跟隨賈政出外參加詩友集會,回來後先見瞭王夫人,再見賈母。這時候麝月和秋紋帶瞭兩個小丫鬟過來等候。端午節那天寶玉從王夫人屋裡賞午歸來,隻有晴雯一個人幫他寬衣。賈雨村來瞭,賈政叫寶玉出去外書房相見,隻有襲人伺候寶玉穿衣服鞋子。每次出動的丫鬟,隻有一兩個,寶玉哪裡需要八個貼身伺候?

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小紅去鳳姐屋裡,墜兒因偷東西被攆走瞭,這兩個人空位一直都沒補上,寶玉屋裡的小丫鬟也沒有因為少瞭兩個人累的怨天尤人。

寶玉屋裡的丫鬟,幹活的時候少,更多的時候都是在陪他玩兒。所以柳嫂覺得寶玉人多活輕,想方設法要將女兒塞進去。

不但是在屋裡用不著這麼多丫鬟,出去外面也用不上那麼多小廝。寶玉去馮紫英傢赴宴,隻帶上焙茗、鋤藥、雙瑞、雙壽。去秦鐘傢,隻有李貴、茗煙跟著。有時候出門隻有茗煙一個人相隨。(註:茗煙和焙茗是同一個人)

寶玉的仆人配備額數,應當是國公府的配備標準。這些仆人的意義,一半是為瞭伺候,另一半則是為瞭彰顯尊崇富貴。以實用而論,即便是削減一半,也綽綽有餘。推而廣之,各屋裡應該或多或少都有這個弊病。

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以賈府的現狀論,不該使用這麼多仆人

第二回,冷子興為賈雨村演說榮國府就曾說過:“如今生齒日繁,事務日盛,主仆上下,安富尊榮者盡多,運籌謀畫者無一;其日用排場費用,又不能將就省儉,如今外面的架子雖未甚倒,內囊卻也盡上來瞭。”

古時候有些皇帝為瞭開源節流,便將宮人放一些出去。可見冷子興所說日用排場費用,其中之一便是使用仆人的數量。仆人隻要在府裡工作,衣食住行、看病吃藥就是賈府包幹,另外每個月還有月錢。細算起來,這是一大筆開支。

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第七十二回,賈府的二管傢林之孝曾建議賈璉削減仆從:

“人口太重瞭。不如揀個空日回明老太太、老爺,把這些出過力的老人傢用不著的,開恩放幾傢出去。一則他們各有營運,二則傢裡也省些口糧月錢。再者裡頭的姑娘也太多。俗語說,‘一時比不得一時’,如今說不得先時的例子少不得大傢委屈些,該使八個的使六個,該使四個的使兩個。若各房算起來,一年也可以省得許多月米月錢。況且裡頭的女孩子們一半都太大瞭,也該配人的配人。成瞭房,豈不又孳生出人來。”

林之孝夫婦一個天聾一個地啞,想必都和寶釵一樣是不關己事不開口的精明人,就連他也主動提出這個建議,可見賈府仆從冗餘已成大弊。

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也就是林之孝說話的這回,賈璉請求鴛鴦將老太太的金銀細軟運一箱出來抵押,以解燃眉之急:

“這兩日因老太太的千秋,所有的幾千兩銀子都使瞭。幾處房租地稅通在九月才得,這會子竟接不上。明兒又要送南安府的禮,又要預備娘娘的重陽節禮,還有幾傢紅白大禮,至少還得三二千兩銀子用。一時難去支借。”

鳳姐說,賈母的生日,王夫人手上沒錢,急瞭兩個月,後來還是鳳姐建議用四五箱大銅錫傢夥換瞭三百兩銀子,才把遮羞禮搪塞瞭過去。劉姥姥第一次來榮國府在鳳姐屋裡見到的自鳴鐘也拿去賣瞭五六百兩銀子填補傢用。緊接著夏太監派小太監來要二百兩銀子,鳳姐拿出項圈換瞭四百兩銀子,一半給瞭小太監,另一半辦八月中秋節。

這一回所發生的事,將冷子興所說的“內囊卻也盡上來瞭”展露的淋漓盡致。以賈府的現狀,實在不支持使用這麼多仆人。

《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?

賈府為彰顯尊貴給每個主子配備多個仆人。所謂細水長流,即便是在傢族全盛時期也不應該縱容奢靡之風,何況如今的賈府已沒瞭昔日的輝煌。賈府不應該使用這麼多仆人。


更多觀點:

<紅樓夢>裡,賈府人口眾多,單是榮國府上下就有三四百人。但是其中的主子,即便是算上親戚和小妾,也不會超過三十人,其餘的都是傭人。

這些傭人來源有四個方面:

一是買來的奴仆,比如襲人,還有芳官等等。

二是已有的奴仆婚配之後,又生瞭孩子,這些孩子也成為奴仆,叫做傢生子。比如鴛鴦,還有早期的趙姨娘。

三是通過婚姻,作為新娘的陪嫁帶過來的仆人。比如周瑞傢的是王夫人配方,來旺夫婦是鳳姐陪房。

四是被作為禮物送給賈府的。比如晴雯,原本是賴大傢的丫環,因為賈母喜歡,就被送給賈母。

在封建社會,不講人權,人也可以被物化,作為傢庭財產存在。所以,豪門大戶都會蓄養很多奴隸,除瞭伺候自己日常享樂,也是一種排場和禮儀的需要。

首先,賈傢傢大業大,確實需要很多人來管理照料。

僅就賈傢來說,榮寧二府就占瞭一條街。除瞭京城的地產,還有遠在郊外的田莊,元春封妃後,又興建瞭大觀園。

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城裡的地產需要管理出租,田莊需要交給佃農耕種,大觀園需要種植花草飼養小動物,此外還有庭院灑掃、房屋修繕。

主人出門需要車馬轎子,養轎夫、養牛馬,車子的保養,都需要人力。不是現在的豪門,傢裡養個司機開個勞斯萊斯就搞定瞭。

賈府有宗祠,有傢廟,香火祭品需要管理。

賈傢有無數金銀財寶古董字畫,需要有倉庫保管,需要有賬房記賬。

此外,賈傢人的衣服鞋襪也有專門豢養的裁縫負責制作,當然,更為講究的人,比如寶玉之類,還要單獨讓巧手丫鬟來做。此外,這些衣物的漿洗也有專門的人。

而賈府的食品更是講究,賈母把天下蔬菜寫成水牌轉著吃,此外,三日一小宴五日一大宴,那就得養足夠的廚子隨時聽命。而且賈傢廚子分工很細,有專門做菜的,也有專門做點心的,還有晴雯表哥那種專做庖宰葷食的。

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此外,要說貼身的仆人。每個主子身邊都有貼身的丫鬟,管理主子的衣服簪環,這就至少兩個,此外少爺小姐還有奶媽和四個教引嬤嬤,還要五六個粗使丫鬟。

已婚主子傢事繁雜,丫鬟就更多一些,賈母地位最高,房子裡有八個大丫鬟。而且這些丫鬟按照資歷和能力還分出不同級別,級別高的丫鬟,領的月錢也高,打扮也更講究,她們的吃穿跟主子差不多,這也是一筆大花費。

除此之外,上下人等要娛樂看戲,於是要養戲子,要拜佛,於是要養尼姑。

所以,這些仆人的數量真是不少。

其次,由於古代生產力低下,人力耗費巨大。

比如打掃房間,古代沒有吸塵器和掃地機,一切都得靠人力清掃,寶玉的屋子幹凈得一塵不染,連蒼蠅蚊子都沒有,如果單靠一兩個丫鬟來打掃,肯定很難短時間完成。

這些主子生活極其考究,看看寶玉的各種衣服、繡花、鞋襪、扇套、穗子絡子,都是由專人精心手工制作的,寶玉愛生病,愛發脾氣,若是弄臟瞭弄壞瞭或是被林妹妹發怒剪碎瞭,都是常有的事兒,那就馬上要有新的來補上,所以襲人晴雯這些人的女紅任務是很重的。

再比如食物制作,一應都是新鮮的,加上芳官司棋等人的浪費和李嬤嬤之流的偷吃,耗費也很巨大,所以人手真的不能少。

一方面主子嬌生慣養生活奢侈,另一方面仆人幹活沒有任何現代化機器的加持,所以,在今天看來一個人能完成的工作,古代可能需要三四個人才能完成。

第三,古代人口素質低,人力資源不值錢。

除瞭生產力低下,舊時代的人口素質也比較低。比如今天的人們普遍都是識字的,豪門出身的人,多少也會有一些現代化的管理學常識。可是在那個時代,絕大多數人都是不識字的,即便是鳳姐這樣的當傢少奶奶,也是不識字的,需要有人幫她記賬,幫她記事。因為人員素質低下、管理手段缺失,導致管理成本大大提升,舞弊弄權、坑蒙拐騙、推卸責任,仗勢欺人,都是常見的。為瞭壓制這些人,就不得不多派主管,作為主子的代理人來監督管理這些人,所以,奴仆要分級別,而且必要的級別上,人還不能少。

這就凸現出一個問題:得力的奴仆並不多。所以,賈傢必須每代都刻意培養和選拔出色的奴仆來升到主管的位置上。而又能幹又忠心的並不多。況且,古代醫療衛生條件差,人有旦夕禍福,比如趙姨娘的弟弟,才三十多歲就死瞭。又比如金釧,好不容易培養出來一個伶俐丫頭,還被突然趕走跳井瞭。所以,賈府不但要有足夠的奴仆,還要確保人才庫、備胎庫的充足,這樣,萬一遇到個可卿葬禮或者元春省親的大場面,也不至於無人可用。

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第四,作為鐘鼎之傢的賈府,大規模的仆人隊伍也是一種禮儀和門面。

生產力不發達的時代,人的享受總是有限的,為瞭驗證自己的人上人地位,統治階級必須確保身邊有足夠的人來使喚。

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比如賈母身邊有八個大丫鬟,吃飯時雁翅排開,其實根本用不著那麼多人,隻是為瞭場面好看。寶玉身邊差輕人多,那些美女丫鬟主要是用來陪他玩樂的,晴雯撕扇子完,剩下的破扇子都不用她自己動手收拾的。王夫人屋裡也是丫鬟眾多,仆人眾多。玉釧去給寶玉送湯,根本自己不動手,讓一個老媽子用食盒捧著。

所以,後來賈府衰敗,人多口雜閑氣多,偷的偷賭的賭,賬房管傢林之孝建議賈璉遣散仆人節省經費,可是賈府為瞭體面,隻能買人,不能賣人。王熙鳳建議王夫人精簡丫鬟,王夫人說你這幾個姊妹也夠可憐瞭,屋裡像樣的丫鬟也就一兩個,其餘的跟廟裡小鬼差不多。

所以,要賈府裁員,真比割肉還難。

在那個年代,作為玉堂金馬之傢,養這麼多仆人,確實有必要。後來衰敗瞭,其實倒真沒必要瞭,也不太養得起瞭,但是還沒來得及精簡裁員,賈傢就倒瞭。可以說,賈傢的衰敗,除瞭子孫不爭氣,被龐大的低素質奴仆群體禍害,也是原因之一。

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更多觀點:

《紅樓夢》作為中國古典小說的巔峰之作,被譽為中國封建社會的百科全書。而賈府擁有這麼多傭人,正是中國封建貴族生活的一個縮影。它不僅展示出賈府生活的奢華靡費,而且昭示瞭這是賈府由盛轉衰的其中一個重要原因所在。

賈府不僅仆人眾多,而且等級森嚴,有著分工明確的管理制度。這些仆人的存在,不僅有必要,而且有意義。這正如冷子興所言,“如今外面的架子未倒,內囊卻也盡上來瞭”。這些傭人,就是逐漸走向衰落的賈府,所要維持的門面和尊嚴。《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?從林妹妹進賈府就可以看出,賈府仆人眾多,但也是各盡其職,各得其所。當初棄舟登岸,迎接林妹妹的有三等仆婦、轎馬車夫還有行李雜役。等到瞭榮國府之後,又換上瞭新的小廝抬轎,到瞭垂花門前林妹妹愛一眾婆子的扶持下,方下瞭轎子。

在林妹妹真正進入正堂前,又遇到瞭三四個穿紅著綠的丫頭笑臉相迎,爭著為她打開簾籠,一面還聽著有人在稟告,“林姑娘到瞭”。林妹妹的登場,不亞於鳳姐的“未見其人,先聞其聲”,都是在這些被劃分為三六九等的仆人簇擁下,千呼萬喚始出來。《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?從林妹妹的視角來看,不止是這些迎來送往的仆人,還有簇擁著迎春、探春和惜春三姐妹的“三個奶嬤嬤並五六個丫鬟”,而服侍賈母與鳳姐的仆人自不必說,隻會更多。這種排場已經足夠奢華繁瑣,可林妹妹到瞭晚上用餐才知道“仆”多人不怪,“禮”多也人不怪。

院門上是垂手侍立的總角小廝,正屋內是端菜捧茶的丫鬟奴仆,更不用說“李氏捧飯,熙鳳安箸,王夫人進羹”的親力親為瞭。晚飯過後,一眾丫鬟又先後兩次手捧拂塵、漱盂和巾帕,讓這些主子先漱口後飲茶。《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?對此頗不習慣的黛玉,隻能察言觀色,一一改瞭過來。賈府仆人的分工明確,除瞭迎來送往,灑掃鋪床,每個小主子都還有奶媽、貼身丫鬟照顧飲食起居,而賈母的掌上明珠寶玉還有襲人這個通房丫鬟間來紅袖添香。

小到衣食住行,大到田莊祭祀,賈府這個龐大的傢族,平日還有園林綠化、出行轎馬、尋醫問藥、看門護院等等事宜。待到“元春省親”這種光宗耀祖之事,還要專門建一所大觀園來當作省親別墅。為瞭娛樂視聽,甚至不惜遠到姑蘇買個戲班,以備不時之需。

《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?在那個一切靠手工人力來生活的年代,賈府三百多個仆人,看似眾多,實際上是各司其職,人盡其用。這種必要性與迫切性,不止是為瞭解決生活需求,更是為瞭講究排場門面。即使後來大廈將傾之時,鳳姐意欲裁員節流卻遭到瞭王夫人的阻攔。

在王夫人看來,擁有七八個丫鬟來照顧的姊妹幾人,“不過比人傢的丫頭略強些罷瞭”。與此同時,王夫人還拿林妹妹的母親未出閣時是何等嬌生慣養和金尊玉貴來作對比,認為那才是千金小姐應有的體統。如今三百多個仆人的賈府,仍然比不上鼎盛時期。

《紅樓夢》裡賈府怎麼請那麼多傭人,在那個年代有必要嗎?總之,賈府這麼多傭人,隻是當時封建貴族生活的一個縮影而已。真正的封建貴族,恐怕有過之而無不及。這些仆人的存在,既維護瞭賈府生活的便利與體面,也成為拖垮賈府經濟的最後一根稻草。

這是所有坐吃山空傢族所必然經歷的衰敗,也是曾經榮耀尊貴的有力佐證。曾經輝煌過,曾經揮霍過,所以這個享盡瞭榮華富貴的封建貴族,才會在大廈將傾之時,真正體會到,什麼叫做“到頭一夢,萬境成空”

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